Com as festas de fim de ano se aproximando, o panetone reafirma seu lugar de protagonista nas mesas brasileiras. A projeção é de que o consumo cresça entre 3% a 5% este ano, segundo levantamento realizado pela Kantar a pedido da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi).
Na última temporada, período entre novembro de 2023 a janeiro de 2024, os panetones alcançaram 37,6 milhões de lares e resultaram na movimentação R$ 953,6 mil. De acordo com o estudo, o faturamento cresceu 31,5% naquele período e 8,3% no volume consumido, que atingiu 46.387 toneladas. Para a nova temporada, o segmento está otimista.
“Os panetones são um símbolo da cultura brasileira e desempenham um papel essencial na economia, gerando empregos sazonais e impulsionando a receita das indústrias. Além disso, o setor tem se reinventado para atrair os consumidores, com lançamentos que aliam tradição e inovação, desde sabores exclusivos até embalagens diferenciadas,” afirma Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi.
A Grande São Paulo se destaca como uma das regiões mais promissoras, apresentando alta penetração da categoria nos lares e interesse crescente por panetones premium, tradicionais e recheados. Com uma pontuação de 9,5 em uma escala de 0 a 10 em penetração, o público paulista reforça a importância cultural e econômica desse produto nas celebrações de fim de ano.
“Estamos confiantes de que a temporada de 2024 será mais uma oportunidade de fortalecer a conexão do consumidor com o panetone, que já soma 67,7 milhões de pontos de contato em todo o Brasil. Este produto não é apenas um item de consumo, mas também um elo que une famílias e celebrações,” conclui Zanão.
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