Com 202 unidades em operação em 13 estados, o Grupo Burguês prepara a ampliação de sua rede apoiado no modelo de operação casada, que concentra diferentes marcas da companhia em uma única dark kitchen. O formato permite combinar até cinco das sete bandeiras do portfólio, que inclui Ex-Touro, O Burguês, O Fornês, Seu Vidal, House Forneria, Crepelocks e B de Burger.
A empresa projeta alcançar 252 unidades até dezembro de 2026 e já soma 50 contratos firmados para novas aberturas. Desse total, 22 estão na região Sul, 18 no Sudeste e 10 no Nordeste. Com unidades a partir de 60 m² e investimento inicial próximo de R$ 300 mil, o modelo permite ampliar a presença das marcas, reduzir custos fixos e viabilizar a entrada em novos mercados com retorno mais rápido.
“A operação casada torna-se mais simplificada, com otimização da equipe e redução de custos operacionais. Isso potencializa o faturamento da loja e aumenta a recorrência de clientes” explica Pedro Marçal, diretor de Expansão do Grupo Burguês.
Cidades como Curitiba, Florianópolis, Porto Alegre e Londrina concentram o avanço no Sul, com operações que combinam marcas como Ex-Touro, O Burguês, Seu Vidal e B de Burger. No Sudeste, a expansão inclui São Paulo, Campinas, Sorocaba, Santos, Rio de Janeiro, Juiz de Fora, Vitória e Belo Horizonte. No Nordeste, Recife, Fortaleza, Natal, Maceió e Salvador estão entre os principais mercados.
O plano inclui ainda investimento anual superior a R$ 2,4 milhões em iniciativas voltadas a campanhas institucionais, marketing digital, posicionamento regional e suporte à rede.
“Prevemos um avanço progressivo ao longo do primeiro semestre, seguindo com uma desaceleração natural no último trimestre do ano. Tal movimento é planejado para garantir qualidade na escolha dos pontos e excelência na execução operacional”, conclui Marçal.
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