A rede de padarias Dona Deôla começou a implementar totens de autoatendimento em suas unidades de São Paulo, buscando agilizar o atendimento, reduzir filas e modernizar a experiência do consumidor.
Com o sistema, o tempo médio de atendimento caiu de cerca de 2 minutos para 35 a 45 segundos por cliente, resultando em redução de aproximadamente 60% no tempo de espera durante os horários de pico.
“Antes da implantação, as filas eram um grande desafio, principalmente nos horários de pico. Hoje, conseguimos atender em média 300 clientes no buffet entre 11h30 e 15h30, com tempo médio de atendimento individual entre 35 e 45 segundos para pesar e finalizar a compra no totem. Essa mudança reduziu de forma significativa as filas, trouxe mais conforto aos clientes e melhorou o fluxo dentro do salão”, afirma Valdinei Bomfim, gerente da unidade Alto da Lapa.
Bomfim explica que a automatização também evita erros de digitação e garante maior precisão no peso, eliminando riscos de fraude. “Isso porque o sistema aguarda a estabilização da balança três vezes antes de registrar o valor. Assim, garantimos que o resultado seja confiável e justo para todos.”
Foram instalados, em média, dois totens por loja. Até o momento, cerca de 50% das unidades já contam com a tecnologia. A expectativa é concluir a implementação até o final de outubro, com os modelos K2 e K2 Mini, totens de autoatendimento projetados para ambientes comerciais de grande circulação. A tecnologia foi desenvolvida pela Help Machine e fornecida pela Ettera.
“Nosso papel no projeto foi fornecer os equipamentos, sem necessidade de adaptação, o que mostra a compatibilidade do nosso portfólio com diferentes tipos de operação. A proposta da Ettera é justamente essa: entregar soluções robustas, escaláveis e com o menor atrito possível na implantação”, afirma Sheila Cohen, diretora comercial da Ettera.
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