A La Guapa, rede de empanadas da chef Paola Carosella, anunciou um plano de expansão ambicioso para este ano, com a previsão de abertura de 27 novos pontos de venda em 2026, distribuídos pelas regiões Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul.
Entre dezembro do ano passado e maio deste ano, a marca abriu sete lojas próprias, com previsão de mais duas até o fim de junho, além da terceira franquia da La Guapa. A primeira foi lançada no segundo semestre de 2025, no aeroporto de Congonhas, e a segunda em São José dos Campos, ambas em São Paulo.
“Nossa expansão reflete a maturidade da marca, além de acontecer em um cenário favorável onde há valorização dos símbolos latino-americanos e busca por experiências autênticas, sem abrir mão da qualidade e da praticidade. As empanadas reúnem tudo isso, oferecendo rapidez, versatilidade, além de sabor e identidade cultural”, explica Benny Goldenberg, CEO da La Guapa.
A nova unidade franqueada será inaugurada no fim de junho, em Natal, capital do Rio Grande do Norte, marcando a entrada da marca na região Nordeste e a primeira operação fora do estado de São Paulo.
A La Guapa projeta 15 novas franquias em cidades onde ainda não atua, no interior de São Paulo e em outras regiões, como Nordeste, Centro-Oeste e Sul, além de espaços de grande circulação de pessoas, como metrôs, hospitais e aeroportos.
Novos formatos
A rede aposta em capilaridade por meio de lojas próprias e franquias, incorporando novos formatos de operação. Entre eles estão os quiosques, que permitem uma operação mais simples e enxuta, e o modelo de autoatendimento, voltado para ambientes com maior estrutura, como shoppings, priorizando a agilidade e a conveniência.
A primeira unidade no modelo de autoatendimento, alinhado ao conceito de fast casual e takeaway, foi inaugurada no Shopping Morumbi, em São Paulo, em maio deste ano.
“Esses modelos [quiosque e autoatendimento] se destacam pela escalabilidade e pela capacidade de adaptação às diferentes demandas de venda e maturidades do negócio. São operações versáteis, que se encaixam na maioria das praças e fluxos de vendas, mesmo em períodos de alta demanda. São, inclusive, uma alternativa estratégica para crescer dentro do mesmo ponto de venda”, explica Goldenberg.
No Sudeste, principal mercado da marca, estão previstas 12 novas lojas próprias, sendo nove até o fim de junho, em cidades que incluem a capital e a região metropolitana de São Paulo, a cidade do Rio de Janeiro e o estado de Minas Gerais.
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