A cafeteria paulista Cupping Café (81º), localizada na Vila Madalena, e a Coffee Five (92º), no Centro do Rio de Janeiro, figuram entre as melhores cafeterias do mundo na segunda edição do The Worlds 100 Best Coffee Shops, divulgada durante o CoffeeFest Madrid 2026. Ao todo, mais de 15 mil cafeterias foram analisadas em todo o mundo.
A lista reforça o surgimento de novas capitais globais do café e a consolidação de uma comunidade internacional cada vez mais diversa, profissional e inovadora. Os Estados Unidos lideram o ranking, com nove cafeterias selecionadas, seguidos por Austrália (7), Peru (5) e Espanha, Honduras e Taiwan, com quatro cada.
“Estamos abraçando as tendências globais. A cultura das cafeterias continua a crescer, e esse ranking visa dar maior visibilidade a mais cafeterias em todo o mundo. Ao longo do ano, também divulgaremos as listas continentais que refletem essa expansão”, diz Cesar Ramirez, CEO do The World 100 Best Coffee Shops.
O ranking é elaborado a partir de um sistema misto que combina a avaliação de mais de 800 jurados profissionais de todos os continentes com a votação do público, que superou 350 mil votos nesta edição.
Os critérios de avaliação aplicados foram:
- Qualidade do café
- Experiência e técnica do barista
- Atendimento ao cliente
- Capacidade de inovação
- Design e atmosfera do espaço
- Práticas de sustentabilidade
- Qualidade dos alimentos e doces
- Consistência do serviço
No topo da lista, o Onyx Coffee Lab, com sede no Arkansas, foi eleito a melhor cafeteria do mundo. O pódio é completado pelo Tim Wendelboe, referência global em cafés especiais liderada pelo barista e torrefador homônimo, e pela Alquimia Coffee, microtorrefação que atua diretamente na origem e promove o café salvadorenho a partir de uma proposta contemporânea enraizada no território.
Confira o ranking:
- Onyx Coffee Lab (Estados Unidos)
- Tim Wendelboe (Noruega)
- Alquimia Coffee (El Salvador)
- Only Coffee Project Crows Nest (Australia)
- Toby’s Estate Coffee Roasters (Australia)
- Apartment Coffee (Singapur)Apartment Coffee
- Gota Coffee Experts (Austria)
- Story of Ono (malasia)
- Tropicalia Coffee (Colombia)
- Tanat (Francia)
- FANKØR (Ecuador)
- Arcane Estate Coffee (Estados Unidos)
- Beta Coffee (Australia)
- Nomadic Specialty Coffee (Egipto)
- Nemesis Coffee (Canadá)
- Nomad Frutas Selectas (España)
- Kafi Wasi Café Tostaduría (Perú)
- Benchmark Coffee (Emiratos Árabes Unidos)
- Hola Coffee Lagasca (España)
- BlendIn Coffee Club Texas (Estados Unidos)
- Holaste! Specialty Coffee (Chile)
- Momos Coffee Flagship Store (Corea)
- Monotono Specialty Coffee (Perú)
- Ult Coffee (Japón)
- El Injerto (Guatemala)
- Three Monkeys Coffee (Perú)
- 7 Proud Mary Coffee (Australia)
- Koffee Mameya Kakeru (Japón)
- Coffee Anthology (Australia)
- 7g Roaster (Portugal)
- Espresso Alchemy (China)
- Coffeewerk + Press (Irlanda)
- Typica Café (Bolivia)
- Yardstick (Filipinas)
- Histórico (México)
- Coffee Sind (Taiwán)
- DeLafinca Specialty Coffee (Nicaragua)
- Ottoman Coffee House (Escocia)
- Casa Canela (Venezuela)
- Espresso LAB (Sudáfrica)
- Seven Mystery (Canadá)
- Faro (Italia)
- Domestique (Estados Unidos)
- Harvest Coffee (Catar)
- Origen Tostadores de Café (Perú)
- Keep Coffee Roastery (Taiwán)
- Meet LAB Coffee (Turquía)
- Mulano Coffee Shop (Ecuador)
- La Cabra (Dinamarca)
- Birch Coffee (Escocia)
- Ruli Coffee (Corea)
- Atte For Coffee (Guatemala)
- Single O (Australia)
- Rubia Coffee Roasters (Ruanda)
- Bob Coffee Lab (Romania)
- Unfiltered coffee (Irlanda)
- Tomorrow Coffee Roasters (Taiwán)
- Ca Passe Creme (Suiza)
- Eco Mapu (Chile)
- 12 Coffee (Bulgaria)
- Fika & Co. Cafe (Tailandia)
- Ditta Artigianale Specialty Coffee Roasters (Italia)
- Café Nativo (Honduras)
- Caferatto (Colombia)
- Kross Coffee Roasters (Grecia)
- Prevail Coffee (Estados Unidos)
- MOK Coffee (Bélgica)
- Azura – The Coffee Company (Omán)
- Puku Puku (Perú)
- The Golden Pig (Honduras)
- Little Victories Coffee (Canadá)
- Push x Pull (Estados Unidos)
- Galani Coffee (Etiopía)
- Wake up (Chile)
- Bouche (Bélgica)
- Café de Reyes (Guatemala)
- Savaya Coffee Market (Estados Unidos)
- Coffee Stopover Black (Taiwán)
- Fuku (Países Bajos)
- The Miners Coffee (República Checa)
- Cupping Café (Brasil)
- Coffea Guatemala (Guatemala)
- D·Origen Coffee Roasters Barcelona (España)
- Coffee Stain (Malasia)
- The Dude Specialty Coffee (Macedonia)
- Story and Soil Coffee (Estados Unidos)
- Exploradores (México)
- The Folks (Portugal)
- Casa Barista & Co. (República Dominicana)
- Cypher Urban Roastery (Emiratos Árabes Unidos)
- Cafetano Coffee Roasters (Honduras)
- Coffee Five (Brasil)
- Kima Coffee (España)
- Negro (Argentina)
- Metric Illinois (Estados Unidos)
- El Terrible Juan Café (México)
- Flat White Specialty Coffee (Catar)
- Cafeoteca (Costa Rica)
- Surry Hills Coffee (Argentina)
- Vacation Coffee (Australia)
Imagens: Reprodução/Instagram