A rede L’Entrecôte de Paris prevê abrir oito novas unidades no Brasil até o fim de 2026, dentro de um plano de expansão baseado no modelo “Bistrô Petit”. A estratégia inclui cinco inaugurações em São Paulo e no Rio de Janeiro, além da chegada à região Sul, com operações previstas no Paraná e em Santa Catarina.
A companhia também avança no mercado internacional e mantém um plano de crescimento na Europa, onde já conta com duas franquias e projeta ao menos três novas aberturas, com foco em Portugal e Espanha.
“Queremos fortalecer ainda mais nossa presença no Brasil e, em paralelo, seguiremos com o nosso plano de crescimento pela Europa, onde já possuímos duas franquias da marca. Queremos abrir pelo menos mais 3 endereços, especialmente em Portugal e na Espanha”, destaca Glaucia Fernandes, diretora de Franquias do L’Entrecôte de Paris.
Investimentos e operação
Fundado em 2015, o L’Entrecôte de Paris iniciou sua expansão por franquias em 2018. Atualmente, a marca soma 35 unidades entre restaurantes e dark kitchens, com presença em São Paulo, Osasco, Barueri, Campinas, Mogi das Cruzes, Ribeirão Preto, São José do Rio Preto, Jundiaí, Americana, Rio Claro, Sorocaba, Guarulhos e Indaiatuba, no estado paulista. A rede também opera no Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Brasília, Goiânia, Anápolis e Porto Alegre, além de manter uma unidade em Lisboa, Portugal.
O investimento para abertura de uma franquia L’Entrecôte de Paris é de aproximadamente R$ 950 mil. O retorno ocorre entre 18 e 24 meses. As operações registram faturamento médio mensal de R$ 450 mil e contam com cerca de 18 colaboradores.
Os restaurantes da rede operam em espaços com média de 100 m² e capacidade para até 50 pessoas simultaneamente.
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