No primeiro dia da NRA Show 2023, em Chicago, Estados Unidos, Alex Nicolau, gerente da área de Sustentabilidade da Coca-Cola, destacou a importância da sustentabilidade para os negócios e como implementar ações que priorizem essa tendência.
Na palestra, Nicolau apontou 3 pontos principais: o primeiro é o comportamento do consumidor que, cada vez mais, opta por investir seu tempo e dinheiro em empresas e restaurantes que priorizam a sustentabilidade. Esse movimento é liderado, principalmente, pela geração Z.
O segundo ponto é como implementar várias ações nos negócios, com destaque para minimizar o desperdício dos alimentos, a sustentabilidade nas embalagens e a parceria com organizações que lideram a área de sustentabilidade.
O terceiro ponto são benefícios trazidos pelo investimento em sustentabilidade, como o aumento da confiança do consumidor e melhores contratações e retenção de colaboradores.
Julia Diaz, head comercial da Gouvêa Foodservice, acompanhou a palestra e conta os detalhes neste vídeo.
Imagem: Patricia Biancamano