Termina hoje, no Rio de Janeiro, o Super Rio Expofood, feira de tendências e novidades do setor alimentício. Realizada pela Asserj (Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro), a 32ª edição da feira marca a retomada de eventos de negócios do setor e deverá receber 40 mil visitantes nos três dias de evento.
Com participantes de 17 países, o Expofood contou com cerca de 500 expositores e, pela primeira vez, teve um espaço exclusivo para negócios internacionais na feira, o Imex Trade.
“Nosso segmento está presente no dia a dia dos brasileiros, por isso é fundamental manter a cadeia produtiva aquecida, estreitando o relacionamento para contribuir com as rodadas de negócios”, destaca o presidente da Asserj, Fábio Queiróz, na abertura do evento.
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Tecnologias em alta
Um supermercado do futuro estará montado no estande da RP Info, onde os visitantes receberão um Gift Card SigaCred para conhecer o espaço Hipelab e degustar as diversas soluções e novidades tecnológicas reunidas no local.
O Hipelab é um instituto de pesquisa, desenvolvimento e inovação, que tem a RP como sponsor. “Este é um novo conceito para empreendedores ‘fora da caixa’, que acreditam que a colaboração e a inovação aberta são o futuro do setor”, afirma o diretor comercial da empresa, Tiago Nascimento.
Para mostrar de perto como é o dia a dia da produção de galinhas livres, o estande do Grupo Mantiqueira terá óculos de realidade virtual 3D, para que o público faça visitas virtuais à unidade de Lorena, como se estivesse na própria granja. A empresa também fará o lançamento da nova marca corporativa, a Mantiqueira Brasil, e as inovações da N.OVO, foodtech e spin-off do grupo, que produz alimentos 100% à base de plantas.
“Após uma excelente aceitação por parte de nossos clientes e consumidores dos primeiros produtos lançados, estamos entrando com força total em produtos que podem ser consumidos como fonte de proteína diariamente pelo brasileiro”, afirma Amanda Pinto, fundadora da N.OVO.
A Visual Mix, em parceria com a Fiserv, vai apresentar o terminal para correspondente bancário, que permite ao cliente do supermercado realizar pagamentos de contas e recargas de celulares por meio eletrônico ou dinheiro.
Além disso, a empresa vai operar, em ambiente real, as novas modalidades do Banco Central para Pix: Pix Saque e Pix Troco. A Fiserv terá um especialista em Pix para debater quais são as novidades que essa nova medida do Bacen (regulamentada em novembro de 2021) representa de oportunidade, quando associado à automação comercial.
Entre os destaques apresentados pela Friboi na Expofood estão o pão de queijo Seara Gourmet, que é produzido com ingredientes frescos e um mix com três queijos, e a mortadela duplamente defumada Seara Gourmet, cozida no vapor por 9 horas e defumada naturalmente duas vezes. A marca também destacará suas linhas Friboi, Maturatta Friboi e 1953 Friboi.
Supermercado do futuro
Com a palestra Supermercado do Futuro, da consultora em varejo Walquyria Majeveski, a Asserj lançou a pesquisa “Como será o supermercado em 2032?” durante a Expofood.
Realizada durante o workshop, a pesquisa contou com 15 perguntas, que foram respondidas por cerca de 60 participantes. O objetivo é definir, na visão dos supermercadistas, como o setor vai se comportar diante das transformações digitais e do novo padrão de consumidor. O resultado será tabulado pela Asserj e divulgado em breve.
Segundo Walquyria, o supermercado da próxima década será influenciado por dois aspectos: os impactos da vida atual – afetados por pandemia, guerra na Ucrânia, inflação e emprego – e pelo perfil do novo consumidor, composto pela geração Z (nascidos entre 1997 e 2010) e a geração Alpha (nascidos a partir de 2010).
“A pesquisa foca no período de 10 anos porque é o tempo em que estas pessoas, que nasceram nos anos 2000, vão adquirir poder de compra. Precisamos pensar neste consumidor e em como ele irá se comportar. O que vai impactar esta geração, que é tão diferente da nossa?”, questiona.
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