O Dia das Mães segue entre as datas mais relevantes para o setor de alimentação fora do lar e deve impulsionar o movimento de bares e restaurantes em todo o Estado de São Paulo, com 73% das empresas projetando faturar mais neste ano em relação ao mesmo período do ano passado, de acordo com pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em São Paulo (Abrasel-SP).
O levantamento aponta que, desse total, 24% estimam crescimento de até 5%; 32% esperam aumento entre 6% e 10%; 8% projetam avanço entre 11% e 20%; 7% acreditam em crescimento de até 50%; e 2% preveem alta superior a 50%. Outros 20% esperam estabilidade, enquanto apenas 6% projetam queda no faturamento.
Na comparação com um fim de semana comum, o faturamento do setor no Dia das Mães pode crescer entre 30% e 50%, dependendo do perfil e das estratégias promocionais adotadas por cada estabelecimento.
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