Com a tendência de estender os descontos da Black Friday para todo o mês de novembro, os restaurantes também podem aproveitar do período promocional para gerar novas oportunidades de vendas.
O iFood selecionou 5 dicas de especialistas em delivery para as empresas especializadas em alimentação fora do lar se destacarem neste momento:
1. Estabeleça o preço do produto corretamente, mas aplique descontos realmente atraentes
Antes de definir qualquer promoção, é preciso entender todos os custos operacionais. Isso ajuda a garantir que as promoções não resultarão em prejuízo. Depois, é possível adotar uma postura mais “agressiva” com os produtos que vendem mais. Ao invés de oferecer 10% de desconto, invista no “compre um, leve dois” ou 50% off, mas garanta uma boa margem de lucro para valer a pena.
Caso o produto não se encaixe nestes critérios, a opção é criar um combo especial para a Black Friday. Por exemplo, se o restaurante tem margem melhor em determinados sabores de pizza e não em todos, vale a pena oferecer 50% off em pizza grande + bebida. Quando o cliente entrar nas opções, vai visualizar apenas os sabores que apresentam boa margem.
2. Prepare-se operacionalmente
Em 2023, 76% dos usuários ativos pretendiam pedir delivery durante a Black Friday. Desses, 97% pretendiam pedir no iFood, especialmente comidas como pizza e hambúrguer, segundo o Relatório para Restaurantes 2024. Por isso, é importante que o restaurante esteja preparado para o aumento dessa demanda. A recomendação é fazer a gestão de estoque antecipadamente e utilizar as ferramentas oferecidas pelo iFood para evitar cancelamentos.
Uma boa dica é ativar o aceite automático, que confirma os pedidos sem necessidade de intervenção manual, e o alerta sonoro, que notifica sobre novos pedidos recebidos. Em casos de atraso ou problemas nas solicitações dos clientes, é possível negociar com os consumidores diretamente na plataforma. Se precisar se ausentar nos feriados, ative a pausa programada.
3. Invista na central de crescimento
Utilizar a plataforma de soluções de promoções e marketing do iFood pode ajudar os restaurantes a aumentar o número de pedidos. Frete grátis e cupons foram os motivos mais elencados para aproveitar a Black Friday, segundo o Relatório para Restaurantes divulgado este ano. Além disso, investir em promoções como entrega grátis, por exemplo, iFood Anúncios ou na Campanha Inteligente são outras possibilidades para ganhar destaque na plataforma.
4. Foque em novos clientes
Durante a Black Friday, o objetivo do restaurante deve ser atrair novos consumidores. As ações precisam ser planejadas para aumentar a base de pedidos de pessoas que ainda não conhecem o serviço. Os novos clientes geralmente têm um ticket médio menor do que os consumidores recorrentes.
5. Use as redes sociais a seu favor
Incentive seus clientes a participar de suas promoções, publique suas ofertas e insira o link do seu cardápio.
Em caso de dúvidas, os restaurantes podem acessar o iFood Decola, plataforma de cursos gratuitos e online, idealizada e produzida pela própria empresa para ajudar na jornada de desenvolvimento dos estabelecimentos parceiros.
Black Friday histórica
Com o dobro do investimento do ano passado, o iFood projeta realizar a maior Black Friday da sua história, com expectativa de crescimento de 70% em volume de vendas em comparação ao mesmo mês do ano anterior.
Com a campanha Novembro Absurdo, a plataforma oferece diariamente descontos de até 60% em todas as categorias, como restaurantes, pets, shopping, mercado e conveniência. Há produtos e refeições a partir de R$ 0,99 e frete grátis, entre outras ofertas diárias. O usuário também encontra uma roleta virtual para ganhar cupons, itens com desconto e mais.
Com informações de Mercado&Food
Imagem: Divulgação