Prezando por reconhecimento e acolhimento durante a experiência de consumo, clientes 50+ tem menos probabilidade de relevar um mau atendimento simplesmente porque “o restaurante estava cheio” do que um cliente da geração Y, de acordo com uma pesquisa realizada pela AARP Services Inc..
Os dados foram apresentados na sessão “A Mesa dos Adultos: Conquistando o Público com Mais de 50 Anos”, do National Restaurant Association Show (NRA Show), em que a plateia teve acesso a duas perspectivas diferentes sobre as pessoas mais velhas e o que elas buscam em suas refeições fora de casa.
“Quando se trata de criação de cardápio ou atmosfera geral, no contexto atual, estamos tentando encontrar maneiras de sermos modernos, mas talvez estejamos nos concentrando no público-alvo principal do nosso restaurante, negligenciando as outras gerações”, diz Troy Kempton, gerente geral do Wheat + Water, que esteve ao lado de Carey Kyler, diretora sênior de insights da AARP Services Inc. e responsável pela pesquisa, durante a sessão.
Atualmente, 125 milhões de americanos têm 50 anos ou mais, e esse número continuará a crescer. A pesquisa aponta que 75% priorizam um bom atendimento, enquanto 30% definem lealdade como “Eu me sinto reconhecido ou acolhido”.
“Muitas coisas que podemos fazer para o público com mais de 50 anos não prejudicariam nem afetariam os outros grupos”, completa Kempton.
Com informações de National Restaurant Association Show.
Imagem: Envato