Le Super Tout Nu é um dos cases inovadores apresentados no “Retail Innovations 2025”, vigésima edição do estudo realizado pelo Grupo Ebeltoft, consórcio de consultorias internacionais, que traz as principais inovações do varejo por todo o planeta.
O supermercado francês apresenta um novo conceito que tem como objetivo vender uma seleção qualitativa de produtos gerando “desperdício zero”. Os clientes encontrarão o que geralmente encontram em uma mercearia tradicional: frutas, vegetais, carne, alimentos frescos, alimentos básicos, cosméticos, higiene e produtos para o lar. No entanto, esses produtos usam apenas embalagens reutilizáveis, com como plástico e papelão sendo completamente removidos. Além disso, para garantir a qualidade dos produtos, a seleção dos fornecedores é extremamente criteriosa, obrigando-os a seguir critérios estabelecidos.
“A Le Super Tout Nu exemplifica a inovação no varejo, reimaginando a experiência de compra de supermercado em alinhamento com sustentabilidade e vida sem desperdício. Eliminando totalmente a embalagem descartáveis, a Le Super Tout Nu não apenas reduz o desperdício, mas também educa e capacita os clientes a adotarem produtos e hábitos mais sustentáveis. Além do desafio de logística e operações relacionados aos produtos a granel com embalagens reutilizáveis, a esterilização no local e a reutilização de contêineres contribuem para o avanço disruptivo da indústria. Este conceito destaca a mudança para um ambiente de varejo mais sustentável, em que o sortimento e as práticas no local ajudam a reduzir a pegada de carbono”, revela o relatório do Grupo Ebeltoft.
“Eliminando totalmente a embalagem descartáveis, a Le Super Tout Nu não apenas reduz o desperdício, mas também educa e capacita os clientes a adotarem produtos e hábitos mais sustentáveis”
Por que é inovador?
- Embalagens reutilizáveis em escala
As embalagens de todos os produtos são reutilizáveis e contêineres estão disponíveis para produtos desembalados. Os clientes podem devolver as embalagens assim que estiverem vazias, ou levarem os próprios recipientes.
- Reutilização de embalagens no local
Ao contrário de muitas outras iniciativas em que parceiros terceiros são responsáveis pela coleta e fornecimento de embalagens reutilizáveis, a Le Super Tout Nu completa o processo internamente. Coleta, esterilização, reabastecimento e a pasteurização acontecem diretamente no local.
- Uma oferta local comprometida e sustentável
As marcas nacionais estão disponíveis lado a lado com uma oferta responsável e local. O tamanho do sortimento (de 2 mil SKUs) permite que os clientes comprem todos os seus mantimentos, incluindo produtos locais e orgânicos. O processo de seleção é rigoroso, pois vários critérios precisam ser atendidos: qualidade nutricional, impacto no solo e biodiversidade. Alimentos ultraprocessados podem ser oferecidos apenas se não contiverem aditivos preocupantes e se a origem for conhecida.
Imagens: Divulgação Ebeltoft
