A NRA Show 2023, um dos mais importantes eventos do foodservice mundial, anunciou a programação de chefs e mixologistas que ocupação o palco da edição deste ano. O evento será realizado entre os dias 20 e 23 de maio em Chicago, nos Estados Unidos.
A Mercado&Consumo é parceira da delegação que a Gouvêa Foodservice levará para o evento e realizará uma cobertura especial da feira e do congresso.
Ao lado de Zoe Adjonyoh, Rick Bayless, Brian Duffy, Jeff Mauro, Chris Sayegh, Nancy Silverton, Miguel Trinidad, Lauren Von Der Pool e outras personalidades, os especialistas culinários mostrarão cozinhas, técnicas e insights que vão desde alternativas de frutos do mar à base de vegetais até alimentos frescos, interpretações de sabores africanos clássicos e cannabis culinária no palco do The Culinary Experience, um dos pavilhões da NRA.
O Chef Sean Sherman, uma força motriz na revitalização dos sistemas alimentares indígenas em toda a América do Norte, e a Chef Gemma Stafford, apaixonada por receitas ousadas que usam técnicas acessíveis, são alguns dos nomes que compartilharão seus insights durante o evento.
Zoe Adjonyoh, fundadora da marca de alimentos Zoe’s Ghana Kitchen, contou que espera que outros operadores de restaurantes e profissionais culinários obtenham “uma introdução a novos perfis de sabor acessíveis que podem ser integrados de maneira fácil e sensível aos menus do restaurante, fazendo com eles se tornem mais inclusivos e culturalmente sensíveis”.
Localizado no Lakeside Center Level 3 (Estande 11430), os participantes que visitarem o pavilhão encontrarão uma área exclusiva para conhecer novos produtos e tomar decisões de negócios sobre seus estabelecimentos. Vários mixologistas e especialistas em bebidas estarão no local para compartilhar suas criações, perspectivas e as últimas novidades em cerveja, vinho e destilados.
O pavilhão terá 18 sessões educativas e demonstrações que abrangem vendas de cerveja e vinho, bebidas “instagramáveis” para maiores de 18 anos e opções sem álcool, novos sabores e muito mais.
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