Mais de 2,2 mil expositores participam da NRA Show 2026 (National Restaurant Association Show), que começa neste sábado, 16, em Chicago, reunindo empresas, operadores e fornecedores da indústria de foodservice no McCormick Place. A feira segue até 19 de maio e terá como principais temas tecnologia, automação, eficiência operacional e inovação em alimentos e bebidas.
A edição deste ano amplia a presença de empresas que retornam ao evento. Segundo a organização, aproximadamente 70% dos expositores já participaram de edições anteriores. A feira também terá mais de 500 empresas internacionais, representando mais de 45 países.
Os pavilhões da exposição vão reunir fornecedores de equipamentos, tecnologia, alimentos, bebidas, embalagens e utensílios, distribuídos em mais de 900 categorias de produtos. Entre os destaques estão soluções com Inteligência Artificial integrada, sistemas voltados à produtividade operacional e tecnologias para redução de custos energéticos.
A programação inclui ainda o Kitchen Innovations Awards, que reconhece 20 equipamentos voltados ao foodservice, e o FABI Awards, que premiou 28 produtos de alimentos e bebidas nesta edição.
O evento terá demonstrações culinárias, apresentações sobre tendências de consumo e degustações. Os chefs Rick Bayless, Sarah Grueneberg, Leah Cohen e Lamar Moore estão entre os participantes confirmados no Culinary Experience.
A feira também contará com áreas temáticas como Tech Pavilion, Beverage Room, Global Food Expo e Organic & Natural Pavilion. Entre as novidades de 2026 está o Italian Pavilion of Wine, Spirits & Olive Oils, espaço dedicado a bebidas e ingredientes italianos.
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