Saúde, funcionalidade e ingredientes naturais dominaram os lançamentos apresentados na NRA Show 2026, em Chicago, nos Estados Unidos. Com produtos nutritivos, proteínas vegetais e bebidas com adaptógenos, prebióticos e baixo teor de açúcar, a proposta das marcas é atender consumidores que buscam equilíbrio entre bem-estar, conveniência e preço acessível.
Na categoria de bebidas, a tendência é a substituição de produtos açucarados por formulações funcionais. A Tractor Beverage Co. levou ao evento bebidas orgânicas gaseificadas com vinagre de maçã, gengibre e baixo teor de açúcar. Já a Beyond Meat apresentou a Beyond Immerse, bebida proteica gaseificada com 20 gramas de proteína, fibras, eletrólitos e antioxidantes.
Com soluções voltadas à preparação de bebidas naturais e funcionais, a Replenish exibiu um sistema automatizado para preparo de smoothies com frutas integrais congeladas e prebióticos, sem necessidade de aditivos.
O conceito de clean label apareceu em diferentes categorias da feira. A Date Lady levou adoçantes orgânicos feitos à base de tâmaras, enquanto a Mezete apresentou soluções inspiradas na culinária do Oriente Médio com formulações naturais e prontas para uso.
Outro destaque foi a presença de ingredientes associados à conservação natural e redução de desperdício. A Natavo apresentou um abacate que não escurece após aberto, ampliando o tempo de uso do produto em operações de foodservice.
As tendências para 2026 também apontam para o crescimento do chamado “comfort food saudável”, com preparações que combinam indulgência e valor nutricional. Ingredientes de coloração roxa, como hibisco, amora e flor de ervilha-borboleta, apareceram entre as apostas da feira pelo apelo visual e pelas propriedades funcionais.
O Organic & Natural Pavilion reuniu parte das empresas focadas em alimentação saudável, consolidando o espaço como uma das principais vitrines para produtos naturais, orgânicos e funcionais dentro da NRA Show 2026.
Imagem: Abrasel
