O Time Out Market irá fazer sua estreia na América do Sul e escolheu a cidade de São Paulo para receber sua primeira unidade na região. A inauguração está prevista para o primeiro trimestre de 2027 e combinará o modelo global da rede com uma identidade local.
O projeto é resultado de uma parceria entre o Time Out Group e a Giunina LLC, empresa criada pelo executivo brasileiro dos setores de hospitalidade e entretenimento Benjamin Ramalho, para desenvolver e operar o Time Out Market Brasil por meio de um contrato de franquia master.
“São Paulo é uma das grandes capitais gastronômicas do mundo e representa um passo empolgante na expansão global do Time Out Market. Estamos muito felizes em firmar parceria com Benjamin Ramalho e a equipe da Giunina LLC para levar nosso conceito à região e esperamos criar um destino que destaque o melhor do talento culinário e cultural da cidade”, afirma Chris Ohlund, CEO do Time Out Group.
Parte do Time Out Group, que alcança audiências por meio de plataformas digitais e físicas em mais de 350 cidades de mais de 50 países, o Time Out Market opera atualmente no Bahrein, Barcelona, Boston, Budapeste, Cidade do Cabo, Dubai, Lisboa, Montreal, Nova York (duas unidades), Osaka, Porto e Vancouver. Outras cinco unidades estão em desenvolvimento. Além da inauguração de São Paulo, estão previstas aberturas em Abu Dhabi, Nova Déli, Praga e Riad nos próximos anos.
Modelo de franquias
Este é o segundo acordo de franquia do Time Out Market firmado pelo Time Out Group desde o lançamento de seu modelo de franquias na Índia, em 2025, ampliando a presença da marca em mercados de alto crescimento.
Pelo modelo de franquia, a Giunina LLC, por meio do Time Out Market Brasil, será responsável pelo desenvolvimento e operação local do projeto, incluindo a escolha do local, a locação, a formação da equipe e a curadoria gastronômica, contando com orientação estratégica e suporte do Time Out Group. Assim como acontece em todas as unidades do Time Out Market no mundo, a equipe brasileira será responsável pela implantação e gestão da infraestrutura compartilhada, enquanto chefs e marcas parceiras continuarão responsáveis por seus próprios ingredientes e equipes de cozinha.
“Estamos entusiasmados em trazer uma marca que admiro há muito tempo para uma das cidades mais vibrantes da América do Sul. Com sua diversidade cultural, cena gastronômica dinâmica e um público sempre aberto a novas experiências, São Paulo é uma escolha natural para receber o primeiro Time Out Market da região. Acreditamos que sua inauguração marcará um momento importante para a cidade”, destaca Benjamin Ramalho, CEO da Giunina LLC e fundador do Time Out Market Brasil.
A localização exata, os primeiros parceiros e a programação cultural do primeiro Time Out Market da América do Sul ainda não foram divulgados e serão anunciados futuramente.
Imagem: Divulgação