De bebidas lácteas com whey protein e colágeno a wafers proteicos, os lançamentos vistos pelos corredores da Apas Show 2026 evidenciam um movimento que tem se consolidado na indústria de alimentos: a transformação da proteína em atributo de consumo de massa. O evento é realizado no Expo Center Norte, em São Paulo, pela Associação Paulista de Supermercados.
Antes restrita ao universo esportivo, a suplementação agora ocupa espaço estratégico nas gôndolas dos supermercados, impulsionada pela busca do consumidor por saudabilidade, praticidade e produtos com maior valor nutricional.
O Grupo Marilan leva à Apas Show o primeiro wafer proteico da marca, com whey protein e 17g de proteína por porção. A companhia também aposta na conexão entre alimentação saudável e influência digital ao levar o influenciador Toguro ao estande para apresentar os lançamentos focados em performance e bem-estar.
O avanço da “proteinização” também impulsiona o mercado de bebidas funcionais, como se vê nos corredores da Apas Show 2026. A Aurora lança a linha Auro Pro Whey, composta por bebidas proteicas UHT com 15g de proteína, zero adição de açúcar, zero lactose e sem glúten. O principal destaque é a versão sabor baunilha enriquecida com colágeno.
“O consumidor busca produtos mais completos alinhados ao seu estilo de vida”, afirma Rodrigo Domingos, gerente corporativo de Marketing e Inteligência de Mercado da Aurora.
O principal lançamento da Tirolez na Apas Show 2026 é a linha PRO+, que marca a entrada mais robusta da companhia no universo de nutrição e bem-estar. O primeiro produto da plataforma é o Requeijão Cremoso PRO+, desenvolvido com teor proteico ampliado para atender consumidores que buscam maior ingestão de proteína no dia a dia.
A MBRF lança, na Apas, a linha Sadia PRO, que visa potencializar a densidade nutricional de produtos do portfólio da marca para contemplar o aumento da demanda por dietas mais ricas em proteína. A novidade inclui itens como Nuggets, Lasanha de Frango com Molho Branco e Torta de Frango, com até 45g de proteína por embalagem.
O mercado wellness vem crescendo desde 2020. No Brasil, o mercado atingiu aproximadamente US$ 96 bilhões, com destaque para os segmentos de cuidados pessoais e alimentação saudável, que juntos somam US$ 69,6 bilhões – colocando o país em 12º lugar no ranking mundial, segundo o Global Wellness Institute (GWI).
“Por trás do crescimento do mercado wellness, o varejo acompanha uma transformação importante na jornada do consumidor, que hoje está mais atento à saúde, à origem dos produtos e às informações nutricionais. Esse cenário tem impulsionado o setor a investir em inovação, comunicação mais transparente e no desenvolvimento de linhas com ingredientes naturais, orgânicos e clean label“, analisa Fabiano Benedetti, diretor de Marketing, Negócios e CRM da Apas.
De acordo com pesquisa de comportamento realizada pela Apas em parceria com a Scantech, 64% dos consumidores que mudaram seus hábitos passaram a priorizar produtos mais saudáveis. O levantamento indica ainda que fatores como praticidade, saúde e confiança nas marcas têm sido determinantes na hora da compra. Além disso, observa-se a migração para uma alimentação mais consciente e funcional, com destaque para o aumento do consumo de proteínas e a redução de açúcar.
Outro reflexo desse movimento é o crescimento dos suplementos voltados à prática esportiva também ganharam protagonismo no cotidiano dos brasileiros. A demanda por esses produtos, liderada pela creatina, registrou um aumento de 672% no primeiro trimestre de 2026, na comparação com o mesmo período de 2022, evidenciando a consolidação de hábitos mais orientados à performance, bem-estar e saúde.
Imagem: Envato
