A cobertura da Mercado&Consumo da NRA Show 2023, a maior feira de foodservice das Américas, segue a todo vapor. E após o segundo dia de evento a editora-chefe da M&C, Aiana Freitas, conversou com Tupa Gomes, presidente da Martin Brower para América Latina, Oriente Médio e Ásia (Lamea).
O executivo elencou as três principais tendências de tudo que viu pelos corredores do McCormick Place, em Chicago, nos Estados Unidos: Reuso, Inteligência Artificial e Automação. Além disso, Tupa destacou também o crescimento do Plant Based: “o produto melhorou muito nos últimos tempos. Aqueles de ‘frango’, por exemplo, dispararam na qualidade. O Plant Based não tem mais volta. Chegou para ficar”.
NRA Show 2023
A NRA Show 2023 recebe mais de 60 mil profissionais do setor de foodservice. Das empresas participantes, mais de 800 fizeram sua estreia no evento – um aumento de 61% em relação ao total de expositores pela primeira vez em 2022 – e mais de 1.300 retornaram.
O Brasil tem a maior delegação internacional no evento, com quase 500 pessoas – cerca de 60 delas viajando junto com a delegação comandada pela Gouvêa Foodservice e pela Mercado&Consumo.
A cobertura completa da NRA Show 2023 pode ser conferida no portal, no YouTube e nas redes sociais da plataforma.
Imagem: Aiana Freitas