A Maricota Alimentos, maior fabricante de pães de queijo do mundo, acaba de anunciar o investimento de R$ 4,5 milhões na aquisição de um túnel de congelamento, que garante mais agilidade, produtividade, modernização, padronização e menor risco de contaminação, já que não há contato manual.
Além disso, houve um aporte de R$ 1,5 milhão com foco no mercado food service, desenvolvendo uma nova linha de salgados e novas tecnologias em equipamentos na fábrica. Com o investimento, a expectativa é dobrar a representação neste mercado até 2020, com a chegada de cerca de 40 novos itens ao portfólio da marca, que já conta com 400.
Uma nova estrutura comercial no escritório em São Paulo também foi montada com foco em food service. A expectativa do diretor Ronaldo Evelande é saltar, em apenas dois anos, dos atuais 300 pontos de vendas para 3 mil, aumentando a receita da empresa em 15% em relação ao ano passado.
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