Desde o início da pandemia temos desenvolvido um informativo que intitulamos “foodservice do bem” e nele temos acumulado e divulgado...

Em meio a informações desencontradas de aberturas e regras não lineares no país, desconfiança dos consumidores e pressão financeira empresários...

Já no primeiro mês do isolamento social o mercado de alimentação fora do lar se reorganizou entre: fechamento definitivo, fechamento...

Tenho me feito a pergunta no título desse artigo constantemente. Como ficará cada setor de foodservice pós pandemia? Faço isso...

Durante o isolamento social o delivery se tornou a “salvação” para muitos negócios de alimentação fora do lar, evitando seu...

O setor de alimentação fora do lar está passando por uma grande prova de fogo com a crise causada pela...

A reabertura dos negócios é um tema fundamental e angustiante. Especificamente no foodservice existe uma grande preocupação entre os donos,...

Toda liderança consultada nos últimos dias se rende em dizer: “Essa é uma crise sem precedentes, nunca vivemos algo assim”,...

Transformação, Reinvenção e Resistência tem sido as palavras mais importantes para o setor de foodservice no contexto dos impactos gerados...

Em 13 de março de 2020 houve a primeira onda de decisões do governo em relação ao isolamento. E desde...