Foodservice mais óbvio, profundo e digital
De 13 a 19 de setembro foi realizado o Global Retail Show 2020 e, nesse “palco digital”, foram 173 horas...
Como o PIX pode alavancar a recuperação do foodservice
A história do dinheiro iniciou com o escambo, que consistia na troca de mercadoria entre as pessoas, depois evoluiu para...
Estratégias que tracionam a recuperação do foodservice
Dia a dia as indústrias investem na desintermediação e criam estratégias DTC - Direct to Consumer. Isso não é exatamente...
Mapa estratégico para o empresário do foodservice pós-pandemia
Novo consumidor, novo mundo, novo normal. Sairemos dessa pandemia melhores, transformados e mais conscientes. Essas são as máximas que ecoam,...
Qual será o destino dos serviços de alimentos & bebidas na hotelaria?
O setor de hotelaria e o foodservice (mercado de alimentação fora do lar) possuem forte conexão quando o assunto é...
Jornada de digitalização da cadeia de abastecimento do foodservice
O mercado de foodservice engloba: bares, padarias, restaurantes, cafeterias, redes, hotéis, refeições corporativas, dentre outros inúmeros tipos de negócios, incluindo...
Foodservice | Resiliência à Toda Prova
Passados mais de 100 dias da quarentena no Estado de São Paulo o mercado de alimentação fora do lar que...
Foodservice | O que deve voltar para o backlog pós-retomada?
Desde o início da pandemia temos desenvolvido um informativo que intitulamos “foodservice do bem” e nele temos acumulado e divulgado...
Inteligência Emocional e Artificial | Combinação perfeita no Foodservice
Em meio a informações desencontradas de aberturas e regras não lineares no país, desconfiança dos consumidores e pressão financeira empresários...
Foodservice: a corrida pela captação de clientes
Já no primeiro mês do isolamento social o mercado de alimentação fora do lar se reorganizou entre: fechamento definitivo, fechamento...
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