De olho em novas oportunidades, a Bialetti, marca italiana de café e design, inaugurou, no Brasil, sua primeira cafeteria no mundo. A unidade está localizada no Shopping Iguatemi Campinas, no interior de São Paulo.
Por trás do projeto está Umberto Milo, italiano radicado no Brasil responsável por trazer ao país as MOKAS, tradicionais cafeteiras italianas da marca. Atualmente, ele é representante oficial da Bialetti em território brasileiro. “O crescente consumo do café fora de casa nos motivou a desenvolver esse projeto. É uma honra ter o aval da Bialetti na implementação da primeira cafeteria da marca no mundo”, destacou.
O projeto ainda conta com a parceria da empresária Márcia Monteiro em todo o negócio.
Cafés Especiais
O projeto do cardápio da Bialetti Cafeteria é composto por cafés com altas notas. Os grãos são provenientes da Alta Mogiana, região no interior de São Paulo na divisa com Minas Gerais.
Para atender uma variedade maior de paladares, são servidos diferentes tipos de extração, que vão do tradicional espresso aos métodos de prensa francesa. Além disso, também serão servidos cafés coados e tudo executado por um time de baristas. O cardápio ainda reunirá desde bebidas simples como o expresso (R$ 7,90), até algumas especiais como o Irish Coffee (R$ 29,90).
Além de consumir as bebidas da própria cafeteria, os clientes também podem levar os grãos para preparar o café preferido na própria casa. Também será possível moer os grãos na hora e levar para casa. A cafeteria ainda irá disponibilizar dois micro-lotes, ampliando assim a variedade de blends.
Imagem: Divulgação
