Foodservice: a corrida pela captação de clientes
Já no primeiro mês do isolamento social o mercado de alimentação fora do lar se reorganizou entre: fechamento definitivo, fechamento...
A pandemia fechará Restaurantes Casual e Fine Dining definitivamente?
Tenho me feito a pergunta no título desse artigo constantemente. Como ficará cada setor de foodservice pós pandemia? Faço isso...
Blockchain: o próximo nível dos serviços de delivery no foodservice
Durante o isolamento social o delivery se tornou a “salvação” para muitos negócios de alimentação fora do lar, evitando seu...
Empresas de Alimentação Corporativa em rota de reinvenção dos negócios como Dark Kitchens
O setor de alimentação fora do lar está passando por uma grande prova de fogo com a crise causada pela...
Cenários dinâmicos no foodservice pós-COVID19
A reabertura dos negócios é um tema fundamental e angustiante. Especificamente no foodservice existe uma grande preocupação entre os donos,...
A Recuperação do Foodservice: Consciência e Senso de Parceria
Toda liderança consultada nos últimos dias se rende em dizer: “Essa é uma crise sem precedentes, nunca vivemos algo assim”,...
O primeiro olhar dos impactos do COVID-19 à Cadeia de Foodservice
Transformação, Reinvenção e Resistência tem sido as palavras mais importantes para o setor de foodservice no contexto dos impactos gerados...
COVID-19 | Pessoas na Cadeia de Foodservice
Em 13 de março de 2020 houve a primeira onda de decisões do governo em relação ao isolamento. E desde...
COVID-19 | O papel fundamental dos Restaurantes para a Sociedade
Os restaurantes podem ter nos próximos dias uma grande oportunidade de recuperação de seu faturamento impactado pela queda de movimento...
COVID-19 | Transforme seu negócio de alimentação
Estamos nesse rodamoinho de dúvidas e preocupações, eu particularmente tenho focado em assistir os pronunciamentos oficiais do Ministério da Saúde....
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