Uma alimentação equilibrada rica em frutas, verduras, legumes e com menos açúcar e industrializados está cada vez mais presente na...
Leia MaisEm maio de 2023, tive a oportunidade de palestrar na NRA Show, maior feira de foodservice das Américas, e parte...
Leia MaisSegundo dados do IBGE, o desemprego no Brasil, no 3º trimestre de 2023, foi de 7,7%. É o índice mais...
Leia MaisNuma época em que o alto fluxo de informações impera, uma afirmação que ouvi tempos atrás chamou minha atenção de...
Leia MaisO valor necessário para se comer fora do lar está mais alto e isto pode ser uma boa notícia para...
Leia MaisNão tem como negar que toda a cadeia do foodservice (restaurantes, bares, lanchonetes, dentre outros) mundo afora passou por tempos...
Leia MaisNa última semana ocorreu o Latam Retail Show e, com a participação de Rodrigo Maingué, business director da Nestlé Professional;...
Leia MaisApesar de o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) ter recuado 0,08% em junho, após alta de 0,23%...
Leia MaisQuero começar esse artigo te convidando a refletir sobre as novas premissas, novos questionamentos e padrões de consumo de alimentos...
Leia MaisO mercado de alimentação fora do lar vive um momento histórico em termos de acesso a tecnologias. São equipamentos de...
Leia Mais