Brasilidade e ESG estão entre os insights para a cadeia do foodservice acelerar inovação
Da tecnologia às pessoas, passando por conveniência, modelos de negócios, sustentabilidade e cultura, o foodservice é um segmento complexo, que ...
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Leia MaisO custo-benefício dos ingredientes é o principal desafio operacional do foodservice, seguido pela produtividade na cozinha (39%) e pela concorrência ...
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Leia MaisA inflação continua sendo um entrave para a retomada do setor de foodservice, apesar da volta ao atendimento presencial e ...
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