O consumidor com perfil mais econômico escolhe, de forma quase unânime (99% de preferência), o atacarejo para realizar compras de grande volume, de acordo com um estudo realizado pelo Grupo Carrefour Brasil em parceria com a FutureBrand. O levantamento conclui que a escolha do canal de compra varia significativamente de acordo com a necessidade do momento e que, na missão de abastecimento do mês, não existe uma regra única.
Isso é evidenciado pelo fato de que, quando o consumidor apresenta um perfil mais criterioso, ele opta majoritariamente (74%) pelos hipermercados. O estudo também aponta um comportamento mais pulverizado, no qual os consumidores dividem a cesta mensal de forma equilibrada entre o atacarejo (48%) e o supermercado tradicional (41%).
“O consumidor está combinando formatos de forma cada vez mais racional. Abastecimento, reposição e compra por oportunidade passaram a fazer parte de uma mesma jornada. Compreender esse movimento é essencial para evoluir a proposta de valor no varejo alimentar e responder com mais precisão às diferentes necessidades de consumo”, afirma Marco Parretti, diretor de Marketing do Carrefour.
O levantamento ouviu 1.575 pessoas, com amostra equilibrada em gênero, idade e classe social, representativa da população brasileira. A pesquisa também contou com uma etapa exploratória qualitativa, composta por grupos de discussão, seguida por uma pesquisa quantitativa de segmentação e entrevistas em profundidade com os perfis identificados.
Quando o assunto é a reposição de itens básicos, a dinâmica muda completamente. Segundo o estudo, nessa situação, a lealdade aos grandes formatos perde força para a conveniência do supermercado tradicional, que lidera as escolhas, com participação entre 43% e 44%. A mudança é ainda mais acentuada nas compras emergenciais, quando os mercados de bairro assumem o protagonismo, concentrando entre 46% e 54% da preferência. Já os aplicativos de entrega rápida respondem por 15% das decisões de última hora.
Análise dos perfis
O perfil Econômico, predominante na Classe C e com maior representatividade na região Nordeste, destaca-se pela capacidade de planejamento e pela busca estratégica por oportunidades. Esses consumidores combinam diferentes canais, como o atacarejo, para fazer o orçamento render mais. Para esse público, a qualidade também é um fator decisivo, desde que os preços sejam compatíveis com o orçamento familiar.
Já o perfil Criterioso, com maior presença nas classes B e C, valoriza a experiência física e visual da loja. Esse consumidor avalia a qualidade do estabelecimento pelo frescor e pela aparência do açougue e das seções de frutas, legumes e verduras (FLV), atributo apontado por 20% dos entrevistados, além de considerar o sortimento e a percepção de preço justo.
Por sua vez, o perfil Explorador, mais presente entre jovens da Classe B, prioriza a descoberta de novos produtos e marcas. Esses consumidores transitam com facilidade entre lojas físicas e aplicativos de entrega rápida em busca de inovação, lançamentos e marcas premium.
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