Mercado&Consumo
  • EDITORIAS
    • VAREJO
    • ECONOMIA
    • RETAIL MEDIA
    • SERVIÇOS
    • SHOPPING CENTERS
    • M&C CAPITAL
    • M&C FRANCHISING
  • MERCADO&TECH
    • TECNOLOGIA
    • LOGÍSTICA
    • E-COMMERCE
    • ARTIGOS MERCADO&TECH
  • MERCADO&FOOD
    • ABASTECIMENTO
    • FOODSERVICE
    • INDÚSTRIA
    • ARTIGOS MERCADO&FOOD
  • ESPECIAIS
    • WEBCASTS E ENTREVISTAS
    • BANDNEWS FM
    • WEB STORIES
    • REVISTA M&C
    • BORA VAREJAR
  • OPINIÃO
    • COLUNISTAS
    • ARTIGOS
  • EVENTOS
    • NRF RETAIL’S BIG SHOW
    • NRA SHOW
    • LATAM RETAIL SHOW
Sem resultado
Ver todos os resultados
VOLTAR PARA A HOME
  • EDITORIAS
    • VAREJO
    • ECONOMIA
    • RETAIL MEDIA
    • SERVIÇOS
    • SHOPPING CENTERS
    • M&C CAPITAL
    • M&C FRANCHISING
  • MERCADO&TECH
    • TECNOLOGIA
    • LOGÍSTICA
    • E-COMMERCE
    • ARTIGOS MERCADO&TECH
  • MERCADO&FOOD
    • ABASTECIMENTO
    • FOODSERVICE
    • INDÚSTRIA
    • ARTIGOS MERCADO&FOOD
  • ESPECIAIS
    • WEBCASTS E ENTREVISTAS
    • BANDNEWS FM
    • WEB STORIES
    • REVISTA M&C
    • BORA VAREJAR
  • OPINIÃO
    • COLUNISTAS
    • ARTIGOS
  • EVENTOS
    • NRF RETAIL’S BIG SHOW
    • NRA SHOW
    • LATAM RETAIL SHOW
Sem resultado
Ver todos os resultados
Mercado&Consumo
Sem resultado
Ver todos os resultados
Home Artigos

Uma nova ordem no varejo: fazer com menos gente, menor custo, mais rápido e melhor

Momentum nº 1.123

Marcos Gouvêa de Souza de Marcos Gouvêa de Souza
9 de junho de 2025
no Artigos, Destaque do dia
Tempo de leitura: 4 minutos
Para VP da Abras, mudança na escala 6x1 pode gerar aumento de custos no setor

Os índices de desemprego nas principais economias do mundo estão em seus níveis historicamente mais baixos. Nos Estados Unidos, a taxa está em 4,2%; na zona do euro, em 6,2%; na Coreia do Sul, em 2,7% e no Japão, em 2,8%. No Brasil, o índice está em 6,3%, um dos patamares mais baixos das últimas décadas,  com tendência de queda por questões estruturais locais.

No nosso caso, é preciso cautela na análise: o indicador apura apenas quem está efetivamente buscando emprego. Programas assistenciais, como o Bolsa Família, que hoje atende cerca de 21 milhões de famílias, podem desestimular — ou até impedir — a busca por atividade formal remunerada, sob risco de perda do benefício. Isso gera uma distorção relevante no indicador e no mercado de trabalho.

A realidade é que está cada vez mais difícil preencher vagas, ampliar quadros ou repor profissionais, em especial em setores como varejo e hospitalidade, intensivos em mão de obra, os maiores empregadores privados do País e com jornadas que frequentemente incluem noites e finais de semana.

Estamos diante de uma mudança estrutural no emprego, que inaugura uma nova ordem na dinâmica da mão de obra, qualificada ou não. E tudo indica que esse cenário veio para ficar, podendo, inclusive, se agravar.

Gente faz a diferença nos serviços

A transformação da economia global para uma sociedade cada vez mais orientada aos serviços é um dos vetores dessa mudança estrutural. Nas cinco maiores economias do mundo, o setor de serviços representa, em média, 80% do PIB. A única exceção é a China, com 54%.

E o varejo, o comércio e a hospitalidade são, essencialmente, serviços nos quais as pessoas ainda fazem toda a diferença.

Na indústria, é possível produzir mais com menos por meio da automação e robotização, e, na agricultura, pode-se aumentar a produtividade com mecanização intensiva. Mas, nos serviços, a questão de mão de obra qualificada e dedicada torna-se cada vez mais evidente.

Alguns sinais, só como exemplo, envolvem:

  • Restaurantes em Manhattan que operam com horário reduzido por falta de pessoal;
  • Hotéis de nível alto cobrando taxas extras por arrumação diária de quartos;
  • Gorjetas que cresceram significativamente como forma de atrair e reter funcionários pelo adicional de remuneração.

E, da mesma forma como outros setores, a automação nos serviços tem avançado para tentar equilibrar a demanda, com o uso de totens em redes de fast-food, que reconfiguram as atividades dos atendentes, ou como na Amazon e outras redes de supermercados, com a adoção de caixas autônomos e self-checkouts em larga escala.

Ou com chatbots, assistentes virtuais, reconhecimento facial e provadores inteligentes, que já estão em uso, ainda que em estágios iniciais da curva de aprendizagem, tanto para os negócios quanto para os consumidores. Além das lojas autônomas, sem qualquer funcionário, que surgem como resposta direta à escassez de mão de obra e como alternativa para aumentar a conveniência e a eficiência.

A complexidade dos serviços no varejo

A forma mais direta de redução de gente no comércio e varejo é o e-commerce, que evolui de forma marcante e tem se diversificado em outras vertentes, como social commerce, live shopping, assinaturas, voice commerce, dropshipping, conversational commerce, entre outras.

Essas alternativas oferecem novas possibilidades de compras, especialmente em categorias e marcas orientadas por valor.

Mas quando o desafio é a diferenciação e a experiência, gente ainda é insubstituível.

A tecnologia, incluindo recursos como gêmeos digitais potencializados pela Inteligência Artificial, só substitui parte da presença humana. Ainda assim, ela amplia o acesso a produtos e serviços, pressionando preços e exigindo que as marcas entreguem mais valor com menos margem.

É uma equação cada vez mais desafiadora.

Presente e futuro: um cenário inevitável e inadiável

Do lado do consumidor, ou ele aceita um padrão mais baixo de atendimento e serviço, paga mais pelo que considera essencial ou migra para o e-commerce e suas variantes

Para as empresas, não ficam muitas escolhas. Elas precisam pesquisar, testar, implantar e evoluir em modo contínuo sobre como oferecer mais por menos, que é a nova ordem que emerge do cenário em transformação. Em todos os segmentos e categorias.

E o foco precisa estar em aumentar eficiência, racionalizar processos, reduzir custos, melhorar a produtividade e, ao mesmo tempo, personalizar e diferenciar a experiência do consumidor.

Tudo isso considerando que o todo poderá ser comparado, avaliado e testado em tempo real com um simples clique. Mesmo dentro da loja.

Tão simples assim. Mas também inevitável. E inadiável.

Marcos Gouvêa de Souza é fundador e diretor-geral da Gouvêa Ecosystem e publisher da plataforma Mercado&Consumo.
*Este texto reproduz a opinião do autor e não reflete necessariamente o posicionamento da Mercado&Consumo.
Imagem: Envato

Postagem anterior

Reserva reinaugura loja de sua marca infantil no Iguatemi com foco em experiência personalizada

Próxima Postagem

Personagem de IA viral nas redes sociais estrela campanha de Dia dos Namorados do Magalu

Marcos Gouvêa de Souza

Marcos Gouvêa de Souza

Marcos Gouvêa de Souza é fundador e diretor-geral da Gouvêa Ecosystem, o mais relevante ecossistema de consultorias, soluções e serviços que atua em todas as vertentes dos setores de Varejo, Consumo e Serviços. É membro do Conselho do IDV, IFB e Ebeltoft Group, presidente do LIDE Comércio, conselheiro do grupo BFFC/Bob's, publisher da plataforma MERCADO&CONSUMO e autor/coautor de mais de dez livros relacionados aos temas de sua especialidade.

Relacionados Posts

Quem Disse, Berenice? cria cafeteria inspirada em Friends em São Paulo
Foodservice

Quem Disse, Berenice? cria cafeteria inspirada em Friends em São Paulo

18 de julho de 2026
Nubank tem nova CEO para América latina; confira outras mudanças
Gestão

Nubank tem nova CEO para América latina; confira outras mudanças

18 de julho de 2026
Como o Walmart usou o físico para dominar o digital
Artigos

Como o Walmart usou o físico para dominar o digital

17 de julho de 2026
Beleza masculina cresce no mercado global, que deve chegar a US$ 1,52 tri até 2035
Economia

Beleza masculina cresce no mercado global, que deve chegar a US$ 1,52 tri até 2035

17 de julho de 2026
Pleno emprego, mas não pleno consumo: a nova disputa pelo orçamento do brasileiro
Artigos

Pleno emprego, mas não pleno consumo: a nova disputa pelo orçamento do brasileiro

17 de julho de 2026
Ikesaki reforça varejo de experiência com espaço dedicado a ativações de marcas em São Paulo
Varejo

Ikesaki reforça varejo de experiência com espaço dedicado a ativações de marcas em São Paulo

17 de julho de 2026
The Best Açaí amplia portfólio de franquias com dois novos modelos de loja
Franquias

The Best Açaí amplia portfólio de franquias com dois novos modelos de loja

17 de julho de 2026
Entre gerações e gôndolas: por que o sucesso continua começando pelas pequenas responsabilidades
Artigos

Entre gerações e gôndolas: por que o sucesso continua começando pelas pequenas responsabilidades

16 de julho de 2026
Próxima Postagem
Personagem de IA viral nas redes sociais estrela campanha de Dia dos Namorados do Magalu

Personagem de IA viral nas redes sociais estrela campanha de Dia dos Namorados do Magalu

REDES SOCIAIS

NOTÍCIAS

Lula diz que Pix é do Brasil e não será modificado

Lula defende Pix após tarifa dos EUA: “É público, é de graça e vai continuar assim”

18 de julho de 2026
Modelo de IA da China surpreende big techs dos EUA e rivaliza com Claude e ChatGPT

Modelo de IA da China surpreende big techs dos EUA e rivaliza com Claude e ChatGPT

18 de julho de 2026
Quem Disse, Berenice? cria cafeteria inspirada em Friends em São Paulo

Quem Disse, Berenice? cria cafeteria inspirada em Friends em São Paulo

18 de julho de 2026
Nubank tem nova CEO para América latina; confira outras mudanças

Nubank tem nova CEO para América latina; confira outras mudanças

18 de julho de 2026
Google pede ao Cade fim do processo que investiga uso de conteúdo jornalístico

Google pede ao Cade fim do processo que investiga uso de conteúdo jornalístico

17 de julho de 2026
Lula diz ter 'obsessão' de fazer alimento ficar barato para população comprar

“Enquanto Trump não falar de tarifaço, eu não falarei”, diz Lula

17 de julho de 2026

Copyright © 2026 Gouvea Ecosystem.

Todos os direitos reservados.

  • Quem Somos
  • Gouvêa Ecosystem
  • Trabalhe Conosco
  • Anuncie na M&C
  • Política de Privacidade
  • Política de Cookies

Bem vindo de volta!

Entre na sua conta abaixo

Senha esquecida?

Recupere sua senha

Digite seu nome de usuário ou endereço de e-mail para redefinir sua senha.

Conecte-se

Add New Playlist

Sem resultado
Ver todos os resultados
  • Editorias
    • Varejo
    • Economia
    • Retail Media
    • Serviços
    • Shopping centers
    • Supermercados
    • M&C Franchising
    • M&C Capital
  • Mercado&Tech
    • Tecnologia
    • Logística
    • E-commerce
    • Artigos Mercado&Tech
  • Mercado&Food
    • Foodservice
    • Abastecimento
    • Indústria
    • Artigos Mercado&Food
  • Opinião
    • Artigos
    • Colunistas
  • Especiais
    • Webcasts e Entrevistas
    • Web Stories
    • Revista M&C
    • Podcast M&C
    • Bora Varejar
    • Band News FM
  • Eventos
    • NRF Retail’s Big Show
    • NRA Show
    • Latam Retail Show

“A Mercado&Consumo possui parceria com o Grupo UOL, que utiliza "cookies" essenciais e outras tecnologias semelhantes para a coleta e processamento de dados, os quais são feitos nos termos da política de privacidade do Grupo UOL.”