Foodservice pós-pandemia: megastore, flagship ou complexo gastronômico
O comércio eletrônico no Brasil cresceu 47% só no primeiro semestre de 2020 (Nielsen) e o delivery de alimentos avançou...
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Desde 2017 no mercado brasileiro de foodservice, o termo dark kitchen ganhou espaço nas discussões dos empreendedores, gestores e líderes...
A pandemia levou ao fechamento definitivo de cerca de 15 a 20% dos negócios de alimentação fora do lar, majoritariamente...
Há tempos as pessoas sentem-se confusas sobre o que comer e em que quantidades. Ficar confinado em casa durante a...
Com muito orgulho, empresários e executivos do setor bradam: "somos resilientes", "estamos otimistas", "o último setor a entrar e o...
Consumo consciente, sustentabilidade, alimentação saudável e "do campo à mesa" são algumas das máximas que orbitam os desejos do consumidor...
Em pesquisa realizada pela Mosaiclab e Toluna em agosto de 2020, foram ouvidos 5.023 consumidores de 17 países, incluindo o...
De 13 a 19 de setembro foi realizado o Global Retail Show 2020 e, nesse “palco digital”, foram 173 horas...
A história do dinheiro iniciou com o escambo, que consistia na troca de mercadoria entre as pessoas, depois evoluiu para...
Dia a dia as indústrias investem na desintermediação e criam estratégias DTC - Direct to Consumer. Isso não é exatamente...