Foodservice: Desafios da contratação ante ao novo momento do emprego
Nunca foi fácil trabalhar no foodservice. Na produção, cozinhas quentes; no salão, bandejas pesadas e clientes exigentes. Mas, o que...
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Os anos de 2020 e 2021 foram positivos para o varejo alimentar. No ano de 2020, o setor supermercadista acumulou...
Segundo a consultoria americana McMillanDoolittle, o varejo alimentar é dirigido por três máximas: valor, conveniência e experiência. Se fizermos um...
Há alguns anos cada negócio tinha uma tribo consumidora ou era autoridade em um momento de consumo na vida dos...
Investidores enxergam o foodservice como um setor de oportunidades. Foi assim durante a pandemia e nesse pós-pandemia também. A máxima...
Após uma jornada de dez dias em Chicago (EUA), que incluiu uma apresentação minha representando a Gouvêa Foodservice na NRA...
Estamos há poucos dias do embarque para a NRA Show 2022. Perto de 60 líderes de empresas do ecossistema do...
Nos últimos dias, uma das notícias que nos chamou a atenção foi o anúncio de um primeiro trimestre ruim para...
Em tempos de ESG (environmental, social, governance | ambiental, social e governança) como buzzword (palavra do momento), é fundamental refletirmos...
Na edição 2022 do Lide Comércio, realizada neste mês de março, grandes varejistas como Magalu, Via Varejo, RaiaDrogasil, Boticário, Carrefour,...