Artigos Mercado&Food

Em 2016 foi cunhada a seguinte expressão: “o açúcar é o novo tabaco”. E essa é uma verdade por todas...

Muito se falou em etapas preliminares, e agora foi consolidado o acordo entre Zamp e Starbucks. Particularmente, enxergamos como um...

Em maio de 2024, mergulhei nas tendências e inovações que moldarão o cenário do mercado saudável ao longo deste ano....

Alavancar as vendas e conquistar mais clientes são os principais objetivos de quem trabalha com alimentos e bebidas, segundo 53%...

O setor de foodservice desempenha um papel fundamental na economia brasileira, gerando empregos diretos para milhões de pessoas e contribuindo...

O primeiro trimestre de 2024 traz sinais contraditórios para a economia brasileira. Por um lado, serviços e comércio não pegam...

Não há dúvidas de que nos últimos 5 anos todo o varejo e, na verdade, toda relação de consumo sofreram...

Nos últimos anos, temos testemunhado um aumento significativo no interesse e na adoção de dietas baseadas em vegetais em todo...

Você já parou para pensar na distância entre aquilo que sabemos ser importante para o nosso futuro e o que...

É comum ouvirmos, ao falar sobre o mercado saudável, definições como produtos naturais, veganos, orgânicos, sem glúten, sem lactose, entre...