Artigos Mercado&Food

Nos últimos anos, temos testemunhado um aumento significativo no interesse e na adoção de dietas baseadas em vegetais em todo...

Você já parou para pensar na distância entre aquilo que sabemos ser importante para o nosso futuro e o que...

É comum ouvirmos, ao falar sobre o mercado saudável, definições como produtos naturais, veganos, orgânicos, sem glúten, sem lactose, entre...

A Restaurant Show será realizada de 18 a 21 de maio em Chicago. No dia 27 de março, como parte...

Contratar e reter talentos dentro de uma empresa é fundamental para manter um ambiente de trabalho produtivo e garantir o...

A indústria de alimentos faturou em 2023 R$ 1,161 trilhão, um crescimento de 7,2% no faturamento e de 5,1% na...

Na apuração feita pela Mosaiclab para o Instituto Foodservice Brasil (IFB) sobre o faturamento total do foodservice nacional anualizado (exclusivamente...

Este é o meu terceiro e último artigo sobre os aprendizados da NRF 2024. O recorte é sobre retail media...

A NRF promove um ambiente de discussão de novas tendências e direções que impactam o varejo e o consumo. Mas,...

Antes de embarcar para a NRF, escrevi um artigo com o que poderíamos encontrar por lá, segundo as informações divulgadas...