NRA Show

Júlia Dias, head Comercial da Gouvêa Foodservice comenta sobre os insights propostos na palestra de Josh Kopel, fundador do Taste...

O crescimento dos cardápios de tempo limitado e o uso de ingredientes que aumentam o desejo de consumo (o chamado...

A geração z (nascidos entre 1990 e 2010) são a faixa etária mais preocupada com práticas ESG das empresas que...

O uso de robôs nas cozinhas já é uma realidade que deve crescer ainda mais nos próximos anos. Em palestra...

Novos produtos plant-based, principalmente voltados à cozinha asiática, são os destaques do primeiro dia da NRA Show 2023, que começou...

Adotar uma precificação dinâmica com base na demanda – preenchendo períodos de tempo mais lentos e aumentando os preços durante...

No primeiro dia da NRA Show 2023, em Chicago, Estados Unidos, Alex Nicolau, gerente da área de Sustentabilidade da Coca-Cola,...

A Nestlé Professional e o The Food Institute anunciaram uma parceria durante a NRA Show, a maior feira de foodservice das...

O cardápio de alimentos a base de plantas é ampliado ano a ano, conforme a busca do consumidor por produtos...

A tecnologia tem acelerado processos e servido de apoio para a humanização do atendimento ao cliente - por mais contraditória...