NRA Show

Cristina Souza, CEO da Gouvêa Foodservice, apresenta os insights do mundo da hospitalidade e foodservice aprendidos durante a palestra realizada...

A cobertura da Mercado&Consumo da NRA Show 2023, a maior feira de foodservice das Américas, segue a todo vapor. E...

Criação de um cultura com foco nos funcionários, mente aberta para inovações e oferta de uma experiência de excelência para...

O Brasil tem atualmente o quinto maior mercado mundial de foodservice, como é chamada a cadeia de estabelecimentos especializada em...

Júlia Dias, head Comercial da Gouvêa Foodservice comenta sobre os insights propostos na palestra de Josh Kopel, fundador do Taste...

O crescimento dos cardápios de tempo limitado e o uso de ingredientes que aumentam o desejo de consumo (o chamado...

A geração z (nascidos entre 1990 e 2010) são a faixa etária mais preocupada com práticas ESG das empresas que...

O uso de robôs nas cozinhas já é uma realidade que deve crescer ainda mais nos próximos anos. Em palestra...

Novos produtos plant-based, principalmente voltados à cozinha asiática, são os destaques do primeiro dia da NRA Show 2023, que começou...

Adotar uma precificação dinâmica com base na demanda – preenchendo períodos de tempo mais lentos e aumentando os preços durante...